Najlepszego gatunku włoskie makarony z semoliny, lokalne kasze, wysokiej jakości risotta - skarb i wizytówka włoskiej kuchni.
Linguine jest to rodzaj długiego makaronu z mąki durum. Jego długość porównywalna jest do spaghetti, jednak w przeciwieństwie do niego makaron linguine posiada płaski przekrój. Produkt ten wywodzi się z Genui, często zwany tam też jest jako trenette. Skład: Mąka durum, woda. Produkowany przy użyciu tradycyjnych matryc z brązu. Waga: 500 gr
Spaghetti jest makaronem produkowanym tylko i wyłącznie z mąki durum i wody, jest długi i cienki, o okrągłym przekroju. Skład: Mąka durum, woda. Waga: 500 gr
Jeden z najbardziej znanych i popularnych makaronów w kształcie skośnej rurki, pochodzący z regionu Kampanii, w południowej części Italii. Prążkowane penne świetnie komponuje się z sosami, które wypełniają równomiernie wydrążony środek makaronu. Składniki: Mąka durum, woda. Produkowane przy użyciu tradycyjnych matryc z brązu. Waga: 500 gr
Popularne świderki. Najlepsze fusilli robi się z pszenicy durum, która sprawia, że makaron jest sprężysty. Wystarczy delikatnie skręcić szeroki pasek standardowego ciasta, by uzyskać śrubowy kształt. Są idealnym kuchennym sprzymierzeńcem w przypadku przybycia niezapowiedzianych gości. Składniki: Mąka durum, woda. Produkowany przy użyciu tradycyjnych...
MĄKA DO PIZZY, typ 00 Klasyczna mąka do pizzy, otrzymana z przemiału wyselekcjonowanych gatunków miękkich ziaren pszenicy. Polecana do wyrobu ciasta przy średnim czasie wyrastania (ok 10-12 godzin). Posiada znakomitą odporność na wysoką temperaturę. Idealna do wypieku w piecu opalanym drewnem. W=270 P/L 0,50 Zawartość białka min: 11,5%. 1 kg
Włoska mąka typu 00, z najwyższej jakości pszenicy miękkiej, polecana szczególnie do przygotowana pizzy. Produkt klasy rzemieślniczej - pochodzi z małego, rodzinnego gospodarstwa rolnego w Fossalto, niedaleko Campobasso (region Molise). Mąka idealna do wypieku pizzy, ale również focacci, bułeczek panini, ciasteczek cantucci i innych dań kuchni włoskiej....
Mąka z najwyższej jakości pszenicy, przeznaczona do przygotowana pizzy. Zawartość glutenu: w 220. 6-8 godzin wyrastania w zakwasie.
Włoska mąka typu 00, z najwyższej jakości pszenicy miękkiej, polecana szczególnie do przygotowana pizzy. Produkt klasy rzemieślniczej - pochodzi z małego, rodzinnego gospodarstwa rolnego w Fossalto, niedaleko Campobasso (region Molise). Mąka idealna do wypieku pizzy, ale również focacci, bułeczek panini, ciasteczek cantucci i innych dań kuchni włoskiej....
Włoska mąka - semolina z najwyższej jakości pszenicy twardej (durum), przeznaczona do przygotowana różnego rodzaju makaronów (także gnocchi). Produkt klasy rzemieślniczej - pochodzi z małego, rodzinnego gospodarstwa rolnego w Fossalto, niedaleko Campobasso (region Molise). /zdjęcie poglądowe/