> >Cukinie suszone na słońcu, w marynacie
Nowy Cukinie suszone na słońcu, w marynacie

Cukinie suszone na słońcu, w marynacie

Nowy produkt

Cukinie suszone na słońcu i marynowane w aromatycznej zalewie na bazie oleju oraz oliwy z oliwek. Chrupiące plastry dojrzewające w apulijskim słońcu, doprawione w stylu śródziemnomorskim – ze świeżą miętą i wyrazistą papryczką peperoncino. Idealne jako antipasti, dodatek do kanapek, sałatek i dań kuchni włoskiej.

Skład: Suszona cukinia (65%), olej słonecznikowy, kapary, oliwa z oliwek extra virgin, ostra papryczka peperoncino, sól nierafinowana, ocet jabłkowy, świeża mięta, czosnek, sok z cytryny.

Producent: I Contadini

Waga: 230 gr 

Więcej szczegółów

Produkt dostępny w ciągu 2-7 dni

35,00 zł brutto

Dodaj do listy życzeń

Płatności w sklepie
Producent: I Contadini

I Contadini - rolnicy.

W ich ofercie znajduje się bogaty wybór przetworów warzywnych, aromatycznych passat oraz kremowych past w słoiczkach – przygotowywanych według tradycyjnych receptur i z poszanowaniem sezonowości.

Kierują się prostą filozofią:
jedzenie to fundament zdrowia i dobrego samopoczucia. Aby odżywiać ciało, trzeba także dbać o nastrój. Czas jest najważniejszym składnikiem każdej dobrej receptury, a odpowiedzialne decyzje podejmowane dziś budują lepsze jutro.

Wierzą w szacunek człowieka do natury, w siłę uśmiechu, z którego rodzi się dobro, oraz w naturę, która bywa wymagająca, ale niezmiennie potrafi zachwycać. Każdego dnia dążą do tego, by robić wszystko jeszcze lepiej.

Pracę rozpoczynają przed wschodem słońca. Z troską dbają o swoje uprawy, rozsądnie gospodarując zasobami. Sieją, zbierają i przetwarzają plony własnymi rękami – a efekty tej pracy trafiają prosto na nasze stoły.

Więcej informacji

Cukinie uprawiane są w otwartym polu – wysiewane w kwietniu, a następnie ręcznie zbierane w czerwcu i lipcu. Po zbiorach są dokładnie myte, starannie selekcjonowane i krojone w plastry razem ze skórką. Następnie zasypywane solą i pozostawiane do naturalnego suszenia na słońcu, bezpośrednio na terenie gospodarstwa, przez 3–4 dni.

Po tym czasie cukinie ponownie przechodzą selekcję, są myte i doprawiane aromatycznymi, śródziemnomorskimi przyprawami.

Aby uzyskać 500 g suszonych cukinii, potrzeba około 10 kg świeżych warzyw oraz ponad 120 godzin pracy i przetwarzania.

To właśnie ta powolna, rzemieślnicza metoda – szanująca naturalny rytm dojrzewania i suszenia – pozwala zachować pełnię smaku i wartości odżywczych. Tak, jak przekazywano z pokolenia na pokolenie.

Sugestie podania:
Idealne jako przystawka (antipasti), dodatek do dań głównych, składnik sałatek ryżowych i makaronowych na zimno, a także jako wyrazisty akcent na pizzy. Przyjemnie chrupiące i pełne smaku włoskiego słońca.

Opinie

Napisz opinię

Cukinie suszone na słońcu, w marynacie

Cukinie suszone na słońcu, w marynacie

Cukinie suszone na słońcu i marynowane w aromatycznej zalewie na bazie oleju oraz oliwy z oliwek. Chrupiące plastry dojrzewające w apulijskim słońcu, doprawione w stylu śródziemnomorskim – ze świeżą miętą i wyrazistą papryczką peperoncino. Idealne jako antipasti, dodatek do kanapek, sałatek i dań kuchni włoskiej.

Skład: Suszona cukinia (65%), olej słonecznikowy, kapary, oliwa z oliwek extra virgin, ostra papryczka peperoncino, sól nierafinowana, ocet jabłkowy, świeża mięta, czosnek, sok z cytryny.

Producent: I Contadini

Waga: 230 gr 

Produkty powiązane