Brak produktów
Produkt dodany poprawnie do Twojego koszyka
Ilość produktów w Twoim koszyku: 0. Jest 1 produkt w Twoim koszyku.
Carpaccio z czarnych trufli 90 g
Nowy produkt
Składniki: plastry letniej trufli, oliwa z oliwek extravergine, sól, bez konserwantów i barwników.
Bardzo wyjątkowy produkt dla różnych receptur. Utrzymuje niepowtarzalny smak potraw, takich jak: makaron, mięso czy sery.
Waga: 90 g
Produkt dostępny w ciągu 2-7 dni
- Napisz opinię
Więcej informacji
Czarna letnia trufla (Tuber uncinatum Chatin), zwana także Uncinato. Okres zbierania trwa od maja do listopada.
Jedna z najbardziej powszechnych trufli, bardzo rustykalna i rośnie praktycznie wszędzie, z wyjątkiem krótkiej wiosennej przerwy. Zbierana cały rok, nawet w dużych ilościach pod drzewem orzecha, dębu, topoli, buku i sosny. Ma kształt okrągły o zmiennych rozmiarach, zewnętrznie jest pokryta grubymi czarnymi brodawkami, które sprawiają że jest łatwo rozpoznawalna, jej środek jest zwykle w kolorze piwnym. Zapach i aromat odrobinkę przypominają smak borowików.
