Brak produktów
Produkt dodany poprawnie do Twojego koszyka
Ilość produktów w Twoim koszyku: 0. Jest 1 produkt w Twoim koszyku.
Sos Amatriciana
Nowy produkt
Sos pomidorowy z policzkiem wieprzowym, boczkiem i ostrą papryczką jest jednym z najbardziej popularnych dań tradycyjnej kuchni włoskiej. Termin amatriciana pochodzi od Amatrice, miasta w prowincji Rieti.
Skład: Sos pomidorowy (72,5%), boczek (10,5%), guanciale (10,5%), olej z oliwek, cebula, czosnek, pietruszka, cukier, sól, suszona papryczka, bazylia.
Waga: 370 gr
Ten produkt nie występuje już w magazynie
- Napisz opinię
Więcej informacji
Tylko naturalne składniki, starannie dobrane i przygotowane, by przenieść na stół cały smak i autentyczność sosu amatriciana.
Doskonały sos do penne, spaghetti, bucatini. Podgrzać sos przez około 2-3 min na małym ogniu, wlać bezpośrednio na makaron i podawać. Przechowywać w temperaturze pokojowej, po otwarciu - w lodówce.
Pochodzenie sosu nie jest dokładnie znane, przypuszcza się jednak, że wywodzi się on z innego, prostszego sosu o nazwie grica. Był to sos na bazie pokrojonego i podsmażonego wieprzowego podgardla (guanciale), startego sera owczego pecorino i pieprzu.
W XIX wieku zaczęto dodawać do sosu pomidory i w ten sposób powstał sos amatriciana. Nazwa sugeruje, że pochodzi on z miasta Amatrice, jednak mieszkańcy Rzymu twierdzą, że autorem przepisu był kucharz, który co prawda pochodził z Amatrice, ale mieszkał i pracował w Rzymie.
