Nowe produkty

Mąka

Gama mąk dostępna w naszej ofercie powstaje z najwyższej jakości pszenicy i jest przeznaczona do przygotowana pizzy lub makaronu.

Wspaniały efekt przygotowywanych potraw osiągany jest w szczególności dzięki zrównoważonej obecności wartości odżywczych oraz substancji takich jak gluten, który w kontakcie z wodą, podczas wyrabiania ciasta, pozwala ...

Gama mąk dostępna w naszej ofercie powstaje z najwyższej jakości pszenicy i jest przeznaczona do przygotowana pizzy lub makaronu.

Wspaniały efekt przygotowywanych potraw osiągany jest w szczególności dzięki zrównoważonej obecności wartości odżywczych oraz substancji takich jak gluten, który w kontakcie z wodą, podczas wyrabiania ciasta, pozwala na stworzenie sieci glutenowej, istotnej dla wyrobu doskonałych dań z makaronu oraz pizzy.

Triticum vulgare, czyli pszenica zwyczajna, jest bogata w skrobię, białko, azot i inne ważne dla organizmu składniki odżywcze. Jest używana głównie do wyrobu mąki do chleba oraz pizzy, a także do innych produktów drożdżowych.

Triticum durum, czyli pszenica twarda, różni się tym od pszenicy zwyczajnej tym, że jej ziarna są bardziej wartościowe: zawierają więcej wysokiej jakości białka oraz mikro i makroelementów.

Semolina. Z pszenicy durum wyrabia się mąkę zwaną semoliną, z której wytwarza się najwyżej jakości włoskie makarony. Ogromną zaletą tej mąki jest fakt, iż chłonie o wiele mniej wody, niż zwyczajna mąka pszenna. Dzięki temu, makarony mają bardziej zwartą strukturę, łatwiej przylegają do nich sosy, trudniej się rozgotowują.

To jedna z najzdrowszych gatunków mąki pszennej. Semolina zawiera wiele witamin, mikro i makroelementów, m. in. wapń, fosfor, potas, żelazo, miedź, mangan, cynk, witaminy z grupy B oraz witaminę E i kwas foliowy. Zawiera też luteinę, która jest bardzo istotna dla wzroku – chroni oczy przed uszkodzeniem przez wolne rodniki.

Więcej
Pokazuje 1 - 4 z 4 elementów
  • 17,00 zł Oczekiwanie na dostawę

    Włoska mąka typu 00, z najwyższej jakości pszenicy miękkiej, polecana szczególnie do przygotowana pizzy. Produkt klasy rzemieślniczej - pochodzi z małego, rodzinnego gospodarstwa rolnego w Fossalto, niedaleko Campobasso (region Molise).  Mąka idealna do wypieku pizzy, ale również focacci, bułeczek panini, ciasteczek cantucci i innych dań kuchni włoskiej....

    17,00 zł
    Dodaj do koszyka Więcej
    Oczekiwanie na dostawę
  • 17,00 zł Oczekiwanie na dostawę

    Mąka z najwyższej jakości pszenicy, przeznaczona do przygotowana pizzy. Zawartość glutenu: w 220. 6-8 godzin wyrastania w zakwasie.

    17,00 zł
    Dodaj do koszyka Więcej
    Oczekiwanie na dostawę
  • 17,00 zł W magazynie

    1 Recenzje

    Włoska mąka typu 00, z najwyższej jakości pszenicy miękkiej, polecana szczególnie do przygotowana pizzy. Produkt klasy rzemieślniczej - pochodzi z małego, rodzinnego gospodarstwa rolnego w Fossalto, niedaleko Campobasso (region Molise).  Mąka idealna do wypieku pizzy, ale również focacci, bułeczek panini, ciasteczek cantucci i innych dań kuchni włoskiej....

    17,00 zł
    W magazynie
  • 18,00 zł W magazynie

    Włoska mąka - semolina z najwyższej jakości pszenicy twardej (durum), przeznaczona do przygotowana różnego rodzaju makaronów (także gnocchi). Produkt klasy rzemieślniczej - pochodzi z małego, rodzinnego gospodarstwa rolnego w Fossalto, niedaleko Campobasso (region Molise).  /zdjęcie poglądowe/

    18,00 zł
    W magazynie
Pokazuje 1 - 4 z 4 elementów